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• 讓餐廳一炮而紅的開業(yè)營(yíng)銷方案，直接拿去就能用！

  作者:廣力云微信閱讀: 時(shí)間:2021-05-24 16:31:51

  本次，以潮州市蟹粥店開張為例子，為大伙兒發(fā)布這一份讓飯店一炮而紅的開張營(yíng)銷策劃方案，立即拿來就能用！

  適用范圍

  1.新店開張要想一炮走紅的餐企

  2.新店開張0工作經(jīng)驗(yàn)的初創(chuàng)期型餐企

  3.沒有銷售團(tuán)隊(duì)費(fèi)用預(yù)算的餐企

  4.有開連鎖店方案的餐企

  產(chǎn)品定位

  蟹粥 營(yíng)養(yǎng)成分小吃=健康養(yǎng)生配搭

  關(guān)鍵字：營(yíng)養(yǎng)成分、身心健康、美味可口

  

  客戶群剖析

  10-二十歲：喜愛有意思、奇特的物品

  20-四十歲：偏重于兼具健康養(yǎng)生和有意思的食材

  因此 ，蟹粥的開業(yè)慶典活動(dòng)群體朝向20~四十歲的人群，她們兼顧有意思和健康養(yǎng)生特點(diǎn)，和蟹粥店精準(zhǔn)定位相符合。依據(jù)該群體愛好，制訂主題活動(dòng)，能做到事倍功半的實(shí)際效果。

  

  開張倒數(shù)計(jì)時(shí)三天的提前準(zhǔn)備

  宣傳策劃提前準(zhǔn)備

  1、分配工作員，穿著廣告衫定制，在店面附近、附近小區(qū)發(fā)宣傳單。

  2、假如早已申請(qǐng)公眾號(hào)，提早二天，在官方微博上公布開張申明，并贈(zèng)予完全免費(fèi)券。

  另外，除開官方網(wǎng)微信公眾號(hào)的推廣方式外，在別的服務(wù)平臺(tái)另外對(duì)開張內(nèi)容開展?fàn)I銷推廣，比如同城網(wǎng)特色美食大V，同城網(wǎng)美食論壇。

  要是沒有申請(qǐng)公眾號(hào)，則制做H5在微信朋友圈開展宣傳策劃，分享就可以得到優(yōu)惠劵。

  3、新聞媒體：挑選本地垂直領(lǐng)域發(fā)新聞，宣傳策劃開張及新式方式。

  4、在蟹粥店鋪門口懸架開業(yè)條幅。

  主題活動(dòng)提前準(zhǔn)備

  一、投圈主題活動(dòng)原材料提前準(zhǔn)備

  宣傳單、宣傳冊(cè)、圈、產(chǎn)品模型、工作員3-4名。

  二、投圈主題活動(dòng)提前準(zhǔn)備

  1、宣傳單，并安排3-4名宣講員在店面周邊推送。

  2、別的人員配備：3名

  職責(zé)分工：1名承擔(dān)在宣傳冊(cè)處，詳細(xì)介紹內(nèi)容，另外正確引導(dǎo)掃二維碼、引導(dǎo)顧客到店；1名承擔(dān)發(fā)朋友圈；1名承擔(dān)發(fā)代金券。

  3、預(yù)留主題活動(dòng)提前準(zhǔn)備：假如碰到雨天的氣溫(不危害交通出行)，能夠 提前準(zhǔn)備一個(gè)臺(tái)子，把產(chǎn)品模型放進(jìn)去，提前準(zhǔn)備一個(gè)大的太陽傘，一切正常開展主題活動(dòng)。

  4、廣告衫定制6~7件，實(shí)際依據(jù)工作人員總數(shù)決策。

  三、自做蟹粥原材料提前準(zhǔn)備

  做粥必須采用的原材料、主廚一位、整理原材料工作人員一位

  四、主題活動(dòng)確保

  碰到雨天、起風(fēng)等氣溫，以下毛毛雨，可挑選再次外場(chǎng)主題活動(dòng)，如危害一切正常交通出行，運(yùn)行候選計(jì)劃方案。

  開張當(dāng)日

  1、活動(dòng)的具體時(shí)間：蟹粥店開關(guān)門一個(gè)小時(shí)后逐漸提前準(zhǔn)備

  2、主題活動(dòng)地址：在店鋪門口

  3、主題活動(dòng)目地：根據(jù)投圈互動(dòng)交流，來引流方法

  4、活動(dòng)主題：地面上擺大家的海產(chǎn)品實(shí)體模型，受眾群體要想去投，能夠 掃碼關(guān)注，隨后得到10個(gè)圈進(jìn)入游戲。

  5、獎(jiǎng)品設(shè)置：依據(jù)投進(jìn)的商品，派發(fā)不一樣的品類券，取得券能夠 到大家的飯店獲得食材，而且能夠 坐下來漸漸地品味。

  6、二次宣傳策劃：針對(duì)早已坐到飯店品味的顧客，能夠 讓營(yíng)業(yè)員正確引導(dǎo)微信發(fā)朋友圈

  7、實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)：積贊20個(gè)，就可以贈(zèng)送大家的精美禮品(禮物一定要讓顧客見到)；積贊50，可贈(zèng)送二十元優(yōu)惠劵；積贊80個(gè)，可贈(zèng)送50元優(yōu)惠劵，下一次可應(yīng)用。(實(shí)際優(yōu)惠劵的額度，可依據(jù)大家的價(jià)格制訂)

  8、主題活動(dòng)周期時(shí)間：海鮮餐廳開關(guān)門后一個(gè)小時(shí)，不斷到晚上八點(diǎn)上下。

  9、候選計(jì)劃方案：品嘗試吃主題活動(dòng)。

  在大家的飯店大門口，提前準(zhǔn)備一張桌子、幾片食材和一些塑膠托盤，桌子上擺好多個(gè)小拖盤，菜盤里放著粥或別的食材，一名服務(wù)項(xiàng)目工作人員拿著大家的食材，讓受眾群體品嘗試吃，品嘗試吃并分享微信集贊可得到相對(duì)應(yīng)禮品或是優(yōu)惠劵，標(biāo)準(zhǔn)同樣。

  開張后一周

  1、在官方微博上，再次散播品牌文化、品牌推廣方式等信息內(nèi)容。

  2、協(xié)同附近別的店家讓主題活動(dòng)不斷發(fā)醇，在協(xié)同店家處消費(fèi)滿一百元，可贈(zèng)予十元蟹粥優(yōu)惠劵，3日內(nèi)應(yīng)用合理。

  3、把官方網(wǎng)微信公眾號(hào)及內(nèi)容在別的服務(wù)平臺(tái)開展?fàn)I銷推廣，多種渠道派發(fā)，完成實(shí)際效果利潤(rùn)最大化。

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