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今日，和大伙兒聊一聊門店主題活動(dòng)策劃案例！
四月初，團(tuán)體中的老廖告訴我接了個(gè)門店活動(dòng)策劃方案子，是一個(gè)串串香的案件，我一聽是串串香，就不愿接，串串香的客單量也就二三十元，不太好實(shí)際操作。
老廖了解我這直腸子，立刻告訴我，這個(gè)店掛的盡管是串串香，但事實(shí)上主營(yíng)業(yè)務(wù)的是串串香火鍋火鍋店，如同鋼管廠小郡肝串串火鍋店那般的，只不過(guò)是這個(gè)店還運(yùn)營(yíng)著冷鍋串串、樂(lè)山小吃這些其它的商品，因此店鋪名字才叫串串香。
串串火鍋香，是近些年盛行全國(guó)性的火鍋店類目，由于其火鍋店麻辣醬香的味兒及其用竹簽子把菜肴串起來(lái)的配搭，既便捷有便捷，備受顧客鐘愛。
而串串香火鍋火鍋店最著名的知名品牌便是鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香，這一姓名怪異的成都市知名品牌快速開啟火鍋店細(xì)分化類目銷售市場(chǎng)新風(fēng)口，短短的五年給出400好幾家店，變成了火鍋串串界的水龍頭知名品牌。
聽完老廖的詳細(xì)介紹，擁有些興趣愛好，串串香火鍋火鍋店的客單量最少不容易小于50元，而且具備極強(qiáng)的社交媒體特性及其價(jià)錢上的欺騙性，做起來(lái)會(huì)更游刃有余。
但從其運(yùn)營(yíng)的類目看來(lái)，既做串串香火鍋火鍋店，又有冷鍋串串，也有其它的特色小吃，它是餐館的忌諱：全都想賣，最后造成全都賣不太好！
即然老廖早已接了出來(lái)，而且火鍋串串也的確沒(méi)做 過(guò)，因?yàn)槲业拇_想要一試。
這個(gè)店坐落于中間四川下的一個(gè)五線城市，姓名叫牛華老阿婆串串香，歸屬于加盟代理的新知名品牌。一共大概項(xiàng)目投資花費(fèi)在七八十萬(wàn)，算作中小型投資總額。
4月7日，也就是清明時(shí)節(jié)，牛華老阿婆串串香剛開始新店開張，新店開張主題活動(dòng)為元限時(shí)搶購(gòu)使用價(jià)值一百元的特惠套餐內(nèi)容，限定300份，另外協(xié)同其它的異業(yè)店家做主題活動(dòng)。
盡管有一定的實(shí)際效果，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)地沒(méi)有做到預(yù)估的實(shí)際效果，最大的情況下銷售額也只能3000 元，而最少的情況下，銷售額只能幾百元，每日銷售額不上兩千元，而店面的每日盈虧平衡點(diǎn)為2000元。
牛華老阿婆串串香一開張，就遭遇虧本的局勢(shì)。
老總找到我的情況下，十分的著急，詢問(wèn)道：
我的商品不比他人家差，為何她們不到吃？
我的0元購(gòu)主題活動(dòng)幅度那么變大，還是沒(méi)可以爆起來(lái)？
……
這就是傳統(tǒng)式餐館人或是餐館初學(xué)者常常疑惑的難題，本來(lái)我的商品很好吃，為何顧客便是不到呢？
而一旦做生意蕭條，就惦記著靠打折優(yōu)惠來(lái)引流方法，最后的結(jié)果，要不便是店面使用價(jià)值的缺失，始終喪失消費(fèi)者；
要不便是有促銷打折就來(lái)消費(fèi)，沒(méi)有營(yíng)銷活動(dòng)了，就已不來(lái)啦，等有主題活動(dòng)再說(shuō)消費(fèi)。
大部分店家都深陷二種邏輯思維錯(cuò)誤觀念：
1. 認(rèn)為商品美味就可以贏利
有這類邏輯思維的人，大部分也沒(méi)有較強(qiáng)的商業(yè)思維，假如商品賺錢好項(xiàng)目就可以受歡迎，那主廚來(lái)開飯店是最好是的了。
2. 做生意不太好就打折優(yōu)惠
大部分店家都深陷“營(yíng)銷-消費(fèi)-不營(yíng)銷-不消費(fèi)”的無(wú)限循環(huán)，假如靠打折優(yōu)惠就可以把做生意做起來(lái)，這做生意也有點(diǎn)好干了。
沒(méi)有一個(gè)知名品牌是靠打折優(yōu)惠做起來(lái)的。
我給顧客推送了三個(gè)報(bào)表，剛開始做調(diào)查，分別是：
產(chǎn)品品種表
成本費(fèi)利潤(rùn)表
當(dāng)然流量表
由于主營(yíng)業(yè)務(wù)商品是火鍋串串，構(gòu)造簡(jiǎn)潔明了，沒(méi)有什么問(wèn)題；成本費(fèi)利潤(rùn)表上也很一切正常；
難題出在當(dāng)然總流量上，依據(jù)老總出示的總流量數(shù)據(jù)信息，下午時(shí)間段歷經(jīng)大門口的只在200人上下，夜里時(shí)間段的總流量也就五百人上下，加起來(lái)也就大概700人，那樣的當(dāng)然總流量遍布只有表明其所在位置不足優(yōu)異。
接下去便是競(jìng)爭(zhēng)者的信息內(nèi)容了。
老阿婆串串香的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)者有兩個(gè)：
一個(gè)是觀窯，關(guān)鍵特點(diǎn)是石鍋種類的串串香火鍋火鍋店。
當(dāng)?shù)氐仡^蛇，運(yùn)營(yíng)了2年多，根基濃厚，在當(dāng)?shù)負(fù)碛衅毡榈南M(fèi)者基本，女老板非常會(huì)來(lái)事，客情維護(hù)的很好，也是老阿婆較大的競(jìng)爭(zhēng)者。
另一個(gè)是馬路邊邊，歸屬于全國(guó)性著名的網(wǎng)紅品牌。
盡管開張的時(shí)間也并并不是較長(zhǎng)，但憑著強(qiáng)勁的知名品牌潛能，仍然可以圈起一大批顧客，是老阿婆的第二大競(jìng)爭(zhēng)者。
在標(biāo)價(jià)上，馬路邊邊和觀窯全是一串0.6元/串，而老阿婆的是0.五元/串，而且烤串的份量比敵人要多。
產(chǎn)品報(bào)價(jià)低如果是在發(fā)展戰(zhàn)略方面，那就是優(yōu)點(diǎn)，例如姥姥家；但如果是在戰(zhàn)略方面，便是缺點(diǎn)；而老阿婆的廉價(jià)并不是是戰(zhàn)略上的，只是戰(zhàn)略方面的廉價(jià)，沒(méi)法對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)生攻擊能力。
我說(shuō)老總，你除開在價(jià)錢上小于競(jìng)爭(zhēng)者以外，有沒(méi)有什么優(yōu)點(diǎn)？
老總說(shuō)，與馬路邊邊對(duì)比，沒(méi)什么優(yōu)點(diǎn)；與觀窯對(duì)比，人們的口感更強(qiáng)，也有就是他的底鍋并不是一次性的底鍋，而老阿婆和馬路邊邊全是一次性的底鍋。
因而，老阿婆遭遇的狀況是那樣的：所在位置，消費(fèi)者基本，知名品牌潛能均弱于當(dāng)?shù)氐牡仡^蛇觀窯及其馬路邊邊，而老總覺(jué)得她們的優(yōu)點(diǎn)取決于價(jià)錢更低，口感更強(qiáng)。
價(jià)錢更低，上邊說(shuō)已過(guò)，戰(zhàn)略方面的廉價(jià)沒(méi)法組成合理進(jìn)攻；口感好，主觀性特性太強(qiáng)，說(shuō)白了世事難料，講的就是這個(gè)大道理。
即便你口感的確比敵人好，但除非是你一直在口感上擁有明顯的差別化，口感比競(jìng)爭(zhēng)者好上一個(gè)樓梯，如同iPhone與安卓機(jī)的感受差別，不然口感不能組成關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)能力。
掌握之上信息內(nèi)容以后，我深陷了思索：在各層面都處在缺點(diǎn)的狀況下，怎么才能突出重圍呢？
打價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)毫無(wú)疑問(wèn)不好
大比拼商品沒(méi)有贏面
用餐自然環(huán)境沒(méi)有明顯差別化
服務(wù)能力短時(shí)間也沒(méi)法產(chǎn)生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)堡壘
……
當(dāng)基本的豎向邏輯思維沒(méi)法得到啟迪，就需要轉(zhuǎn)換邏輯思維相對(duì)路徑反向思索，從另一個(gè)端口號(hào)選擇：
什么情況，顧客挑選老阿婆，而不挑選競(jìng)爭(zhēng)者？
出示一個(gè)哪些的選購(gòu)原因，讓顧客想要來(lái)消費(fèi)？
商業(yè)思維取決于使用價(jià)值互換。
人們究竟可以出示哪些的多元化價(jià)值創(chuàng)造消費(fèi)者？而這就是知名品牌打造出的根本所在。
我在顧客要求與餐飲業(yè)的行情剛開始思索。針對(duì)顧客而言，餐館口感呈兩極化的發(fā)展趨勢(shì)：
一種是重囗味，鮮美香辣，刺激性你的味覺(jué)，越吃越成癮，火鍋店，烤串，龍蝦都?xì)w屬于該類。消費(fèi)人群取決于18-35周歲，這些群體的特性是年青、有熱情，想要試著新鮮事兒；
一種是健康養(yǎng)生型，味兒口味淡，重視健康養(yǎng)生，例如海南椰子雞，豬肚包雞等，合適群體為18周歲下列，35周歲之上的重視營(yíng)養(yǎng)成分的高消費(fèi)工作能力群體。
串串香火鍋火鍋店顯而易見是前面一種，鮮美香辣，越吃越成癮，消費(fèi)行為主體為年青人。
在餐館全部制造行業(yè)的行情上，也從2個(gè)方位邁進(jìn)：
一種是制作過(guò)程的明檔化，注重干凈衛(wèi)生。例如西貝莜面村，巴奴毛肚火鍋，喜家德蝦仁水餃都會(huì)推動(dòng)這一發(fā)展趨勢(shì)，如今的餐館，模糊不清檔都不好意思說(shuō)自身在做餐館。
而串串香火鍋?zhàn)鰹橐环N火鍋店，自身無(wú)需烹制，現(xiàn)拿現(xiàn)煮，制作過(guò)程干凈衛(wèi)生，明檔由此可見。但它是做為火鍋店這一類目的優(yōu)點(diǎn)，在同一類目下，沒(méi)法組成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
一種是食物的新鮮性，注重烹制食物新鮮，例如前兩年火災(zāi)，如今銷售市場(chǎng)一些委縮的廣東潮汕新鮮牛肉火鍋，憑著“每日一頭牛，新鮮不過(guò)夜”的標(biāo)語(yǔ)，風(fēng)靡大街小巷，掀起一場(chǎng)“新鮮牛肉火鍋”的風(fēng)大。
依據(jù)之上數(shù)據(jù)信息調(diào)查、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)況及其制造行業(yè)行情的剖析，人們?yōu)榕ＨA老阿婆串串香明確提出的知名品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略為：
繞開低維市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，出示多元化的類目使用價(jià)值；重新構(gòu)建產(chǎn)品價(jià)值，再次標(biāo)價(jià)，重新構(gòu)建商品方式感知價(jià)值，營(yíng)造品牌知名度，占領(lǐng)多元化認(rèn)知能力。
最初的情況下，我的想法是爆款邏輯思維，把串串香火鍋火鍋店聚焦點(diǎn)到某一個(gè)菜肴上。
那時(shí)候的念頭是，即然火鍋店能夠 分成潮汕牛肉火鍋，毛肚火鍋，為何串串香火鍋就不可以更為的細(xì)分化，聚焦點(diǎn)到某一個(gè)品類上呢？
自然，這一構(gòu)思被人們的團(tuán)體否認(rèn)了。
緣故也非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有充足的資源去配對(duì)這一發(fā)展戰(zhàn)略。
如果你細(xì)分化、聚焦點(diǎn)到某一個(gè)商品上的情況下，這一商品務(wù)必具有利刃商品的重?fù)?dān)，可以撕掉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的銷售市場(chǎng)貸款口子，但那樣的利刃商品找不著。
發(fā)展戰(zhàn)略的重要不僅取決于發(fā)展戰(zhàn)略的方位，更關(guān)鍵的是如何配置資源，進(jìn)而保持發(fā)展戰(zhàn)略的用意。而沒(méi)有決定性資源資金投入的發(fā)展戰(zhàn)略無(wú)法產(chǎn)生合理堡壘。
在團(tuán)體的頭腦風(fēng)暴游戲中，人們意識(shí)到一個(gè)難題：
全部的串串香火鍋火鍋店沒(méi)有注重食物的新鮮性，馬路邊邊，鋼管廠也沒(méi)有在核心這件事情。
那麼，即然“每日一頭牛，新鮮不過(guò)夜”的廣東潮汕新鮮牛肉火鍋能夠 推動(dòng)熱潮，錢大媽的“沒(méi)賣過(guò)夜肉”也可以盛行全國(guó)性，那麼，商品的新鮮性就具備強(qiáng)勁的使用價(jià)值感染力。
歷經(jīng)團(tuán)體的不斷思索，人們明確了品牌策略的方位：沒(méi)賣過(guò)夜烤串
緣故：
出示多元化的類目使用價(jià)值，沒(méi)賣過(guò)夜肉，使用價(jià)值認(rèn)知強(qiáng)
競(jìng)爭(zhēng)者沒(méi)有一個(gè)在品牌策略上大有作為
傳遞一個(gè)清楚的選購(gòu)原因
店面的更新改造成本費(fèi)很低，資源可配制
而一旦明確了發(fā)展戰(zhàn)略的方位，就需要以決定性的資源資金投入，獲得顧客認(rèn)知能力優(yōu)點(diǎn)，占領(lǐng)顧客的思維，進(jìn)而打造品牌，獲得核心競(jìng)爭(zhēng)力。
即然人們?cè)缫寻寻l(fā)展戰(zhàn)略的方位定為：新鮮整潔。
那麼，店面全部的資源資金投入必須緊緊圍繞“新鮮整潔”而進(jìn)行，根據(jù)“新鮮整潔”的使用價(jià)值需求，人們明確提出三大服務(wù)承諾：
沒(méi)賣過(guò)夜烤串，當(dāng)日串當(dāng)日賣！
僅用一次性底鍋，回絕收購(gòu)油！
僅用一次性簽簽，回絕重復(fù)使用簽！
“沒(méi)賣過(guò)夜烤串，當(dāng)日賣當(dāng)日串”的實(shí)際展現(xiàn)：
夜里10點(diǎn)之后，全部烤串一串0.五元；
夜里11點(diǎn)之后，全部烤串一串0.4元；
夜里十二點(diǎn)之后，全部烤串一串0.3元；
一次性底鍋的證實(shí)：
每一次消費(fèi)者消費(fèi)完后，立即在鍋中倒黑墨水；并積極強(qiáng)烈推薦消費(fèi)者能夠 把底鍋裝包回家了，再次應(yīng)用。
一次性簽簽的證實(shí)：
每一次消費(fèi)完后，在消費(fèi)者眼前斷裂簽簽，并放到大門口堆成，寫上“一刀兩斷，我店服務(wù)承諾僅用一次性簽簽！”
另外，人們規(guī)定老總務(wù)必在消費(fèi)者由此可見的范疇內(nèi)，設(shè)定明檔區(qū)，烤串當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)串，讓消費(fèi)者可以看獲得人們的烤串是現(xiàn)串的，這就是使用價(jià)值的數(shù)據(jù)可視化。
而且店內(nèi)消費(fèi)者越多，就更要在這個(gè)時(shí)候現(xiàn)穿烤串。
提升目前的門頭招牌，把“沒(méi)賣過(guò)夜烤串，當(dāng)日串當(dāng)日賣”提煉出為slogan，刻在門頭頂；
把店面的“三大服務(wù)承諾”，印在門表面，收款臺(tái)上，讓入店的顧客到處都可以認(rèn)知店面的使用價(jià)值所屬。
提升產(chǎn)品報(bào)價(jià)，把原先一串0.五元提升到一串0.6元，與競(jìng)爭(zhēng)者馬路邊邊、觀窯同一直線，由于上文早已說(shuō)過(guò)，戰(zhàn)略特性的廉價(jià)沒(méi)法產(chǎn)生產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
此外，也有下列對(duì)策：加強(qiáng)服務(wù)生的規(guī)范銷售話術(shù)，打造出具備新意的規(guī)范化姿勢(shì)這些。
餐飲連鎖品牌打造出的關(guān)鍵，不取決于商品的口感，口感僅僅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的基本，沒(méi)法組成關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)能力；而怎樣證實(shí)你的商品美味，才就是你的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
就仿佛淘寶網(wǎng)一些賣旅行箱的店面說(shuō)自身的旅行箱是最能扛重的，可是假如你沒(méi)根據(jù)大伙兒認(rèn)知獲得的物品來(lái)證實(shí)你的旅行箱很抗重。
例如讓2個(gè)超出200斤的人踩上來(lái)，旅行箱都完整無(wú)缺這些視頻證實(shí)，不然他人就沒(méi)法相信你的商品抗重作用很強(qiáng)。
而餐館的口感實(shí)際上都類似，沒(méi)法與競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)生差別化，這類情況下美味的原因，就可以導(dǎo)致心理狀態(tài)上的美味。
另外，產(chǎn)品定位的實(shí)質(zhì)是掃描儀顧客的思維中的使用價(jià)值地區(qū)，尋找合乎商品類目的高感知價(jià)值地區(qū)，占有為知名品牌的特點(diǎn)，決定性資金投入資源，爭(zhēng)奪高使用價(jià)值認(rèn)知地區(qū)，產(chǎn)生知名品牌潛能。
說(shuō)白了消費(fèi)者個(gè)人行為相對(duì)路徑，便是消費(fèi)者從進(jìn)門處到離店全過(guò)程中，能夠 拆分為幾大流程，每一個(gè)流程意味著一個(gè)接觸點(diǎn)，而每一個(gè)接觸點(diǎn)就意味著消費(fèi)者的一次感受。
乃至從消費(fèi)者造成要求剛開始，到消費(fèi)者退房以后的個(gè)人行為相對(duì)路徑，都能夠列入客戶個(gè)人行為相對(duì)路徑設(shè)計(jì)方案的層面。
當(dāng)消費(fèi)者造成用餐的要求的情況下，首先考慮到的是吃啥，例如吃中餐館還是西餐廳，還是火鍋店…；
隨后在充分考慮哪一家吃，吃哪一個(gè)知名品牌，例如消費(fèi)者挑選要吃串串香火鍋火鍋店，到底是去馬路邊邊去吃，還是去老阿婆家去吃。
人們今日去吃老阿婆串串香吧！
——這就是說(shuō)白了的顧客是用類目來(lái)思索，用知名品牌來(lái)表述。
因此，當(dāng)消費(fèi)者挑選去吃串串香火鍋火鍋店的情況下，你務(wù)必傳遞出一個(gè)確立的選購(gòu)原因，來(lái)讓顧客挑選你。而這一原因便是——沒(méi)賣過(guò)夜烤串，當(dāng)日串當(dāng)日賣。
假如消費(fèi)者并沒(méi)有確立的知名品牌挑選，便會(huì)根據(jù)二種方法做為輔助管理決策：
一種立即問(wèn)盆友，讓盆友強(qiáng)烈推薦
一種是上美團(tuán)外賣大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，看一下哪個(gè)的用戶評(píng)價(jià)好。
第一種，就規(guī)定知名品牌方設(shè)計(jì)方案一句廣告語(yǔ)，讓消費(fèi)者給你做口碑營(yíng)銷。
而第二種就規(guī)定店家在第三方的服務(wù)平臺(tái)上搞好店面使用價(jià)值的展現(xiàn)，例如店面自然環(huán)境、菜肴相片的展現(xiàn)，及其店家對(duì)于消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)的策略回應(yīng)
人們規(guī)定消費(fèi)者在第三方平臺(tái)上一定要把店面核心理念展現(xiàn)出去。
大部分人搞不懂的是，店面所付的房租不僅是選購(gòu)房子所占有的室內(nèi)空間，只是選購(gòu)的總流量，當(dāng)你的店面沒(méi)法產(chǎn)生總流量，室內(nèi)空間再大也沒(méi)什么用處。
而門口的當(dāng)然總流量是你的房租所內(nèi)置的。那麼，當(dāng)然總流量一定的狀況下，門頭招牌展現(xiàn)的使用價(jià)值認(rèn)知度，立即決策了你的入店量，立即決策了轉(zhuǎn)換率。
人們規(guī)定“沒(méi)賣過(guò)夜烤串，當(dāng)日串當(dāng)日賣”務(wù)必印在門頭頂，由于這話具備強(qiáng)勁的使用價(jià)值認(rèn)知，能顧區(qū)別與其它的競(jìng)爭(zhēng)者，提升入店的轉(zhuǎn)換率。
消費(fèi)者進(jìn)店時(shí)的第一印象很重要，立即決策了消費(fèi)者的友好度，因此，人們規(guī)定消費(fèi)者入店時(shí)，務(wù)必要許多人在大門口熱烈歡迎，熱強(qiáng)、真心實(shí)意的服務(wù)質(zhì)量。
規(guī)定服務(wù)生在上底鍋時(shí)，務(wù)必注重人們底鍋是一次性的，而且告之消費(fèi)者怎樣辨別一次性底鍋與并不是一次性底鍋，加強(qiáng)品牌知名度，產(chǎn)生品牌價(jià)值。
消費(fèi)者用餐全過(guò)程中，要可以讓消費(fèi)者造成優(yōu)良的體驗(yàn)感，可以一起參加到店家機(jī)構(gòu)的主題活動(dòng)中。
而不是簡(jiǎn)潔明了的打折優(yōu)惠，僅僅店家自身在一邊自?shī)首詷?lè)，而消費(fèi)者在旁邊冷冰冰猶豫。
例如老阿婆的開業(yè)慶典活動(dòng)在5月18日，緊挨著便是520七夕節(jié)，人們給他們?cè)O(shè)計(jì)方案的主題活動(dòng)便是“敢親吻，就折扣！”自然，這參考的是西貝的親吻折扣節(jié)。
人們規(guī)定消費(fèi)者在結(jié)帳的情況下，算完賬后，務(wù)必當(dāng)眾消費(fèi)者的面斷裂簽簽，讓消費(fèi)者真實(shí)的感受到人們的服務(wù)承諾“僅用一次性簽簽，無(wú)需重復(fù)使用簽！”
另外，讓服務(wù)生主打vip會(huì)員，每強(qiáng)烈推薦取得成功一個(gè)vip會(huì)員，獎(jiǎng)賞服務(wù)生五元，并當(dāng)日夜里發(fā)獎(jiǎng)金。
之上，是關(guān)鍵的對(duì)于消費(fèi)者個(gè)人行為相對(duì)路徑的一部分可靠性設(shè)計(jì)，目地是吸引消費(fèi)者。
這兒注重的一點(diǎn)是，大部分店家只關(guān)心引流方法，但餐館是靠感受驅(qū)動(dòng)器，靠回購(gòu)支撐點(diǎn)的制造行業(yè)，引流方法并不是目地，怎樣能顧讓消費(fèi)者留下才算是頭等大事。
而大部分店家只關(guān)心引流方法，而忽視了可以存留消費(fèi)者的體驗(yàn)感設(shè)計(jì)方案，這就是客戶個(gè)人行為相對(duì)路徑提升升級(jí)的實(shí)際意義所屬。
我一直注重說(shuō)，引流方法是最表面的方式，只能在建立了多元化使用價(jià)值、產(chǎn)品定位、體驗(yàn)感設(shè)計(jì)方案以后，引流方法真實(shí)具備實(shí)際效果。
老阿婆是4月7日新店開張，人們接任的情況下是五月初，早已新店開張很長(zhǎng)期了，因此人們果斷把宣布運(yùn)營(yíng)放到5月18日。
由于務(wù)必把之上的工作中都落在細(xì)處以后，宣布運(yùn)營(yíng)的引流方法才可以在顧客思維中占有優(yōu)點(diǎn)認(rèn)知能力。
人們給顧客設(shè)計(jì)方案的引流方法計(jì)劃方案是：一元吃111根簽簽，而且分2次送。
那時(shí)候明確提出這一計(jì)劃方案的情況下，顧客還疑慮的說(shuō)：人們以前搞0元購(gòu)，也沒(méi)有什么樣的人參加，你這幅度也沒(méi)有以前的大，是否會(huì)更沒(méi)有實(shí)際效果呢？
我講：顧客要的并不是劃算，要的是一種貪便宜的覺(jué)得。
實(shí)際的引流方法工作中也不進(jìn)行了，要注重的一點(diǎn)是全部引流方法的姿勢(shì)都緊緊圍繞手機(jī)微信而進(jìn)行。
包含線下推廣的宣傳頁(yè)，也不是任意的派發(fā)，規(guī)定的是務(wù)必把線下推廣的總流量導(dǎo)到網(wǎng)上的總流量，進(jìn)而線上上進(jìn)一步造成裂變式。
全部產(chǎn)品定位的工作中在十幾天內(nèi)就進(jìn)行，老總的團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力十分的強(qiáng)大，人們給到的計(jì)劃方案，要是不會(huì)有疑惑，就立刻實(shí)行，100%依照我的計(jì)劃方案實(shí)行。
5月14日剛開始加熱的情況下，老總就發(fā)覺(jué)一元購(gòu)計(jì)劃方案起功效了。
17日，主題活動(dòng)還沒(méi)有正式開始，銷售額早已做到7000 ，宣布運(yùn)營(yíng)三天每日銷售額過(guò)萬(wàn)，最大銷售額做到13000元，持續(xù)排長(zhǎng)隊(duì)。
宣布運(yùn)營(yíng)前一天做到7000 元
開張三天持續(xù)排長(zhǎng)隊(duì)
不上六點(diǎn)就剛開始爆棚
中后期根據(jù)平時(shí)經(jīng)營(yíng)，最后每日平穩(wěn)在8000元上下并不是難題。
顧客問(wèn)我講，產(chǎn)品報(bào)價(jià)提升了，主題活動(dòng)幅度減少了，反倒做生意更強(qiáng)了，這是為什么呢？壽文彬說(shuō)過(guò)：銷售額提高30%將會(huì)很艱難，而銷售額提高300%實(shí)際上更非常容易。
最終，小結(jié)一下：
沒(méi)有建立知名品牌多元化使用價(jià)值的營(yíng)銷推廣，一切姿勢(shì)都不容易有著力點(diǎn)，也就沒(méi)法產(chǎn)生合理的知名品牌進(jìn)攻。
老阿婆串串香死而復(fù)生的緣故取決于：
重塑店面的使用價(jià)值：沒(méi)賣過(guò)夜烤串，當(dāng)日串當(dāng)日賣
使用價(jià)值展現(xiàn)數(shù)據(jù)可視化：設(shè)定現(xiàn)串明檔區(qū)一次性底鍋、一次性簽簽的證實(shí)
消費(fèi)者體驗(yàn)感設(shè)計(jì)方案：每一個(gè)接觸點(diǎn)的意見反饋設(shè)計(jì)方案，吸引總流量
一環(huán)扣一環(huán)的引流方法：以網(wǎng)上為總流量裂變式的關(guān)鍵
老阿婆做生意的忽然受歡迎，造成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的看熱鬧，乃至有競(jìng)爭(zhēng)者故意舉報(bào)他的微信號(hào)碼，導(dǎo)致封禁…
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